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  • 阜成路99号

    阜成路99号铁板烧商务会所成立于去年,位于海淀区阜成路99号,这里环境优雅、闹中取静。会所拥有自己的专属花园,四周绿化面积上万余平方米,营业面积3000平方米,是一家集日式和法式铁板烧为一体的高档会所... ...

  • 香格里拉香宫中餐厅

    北京香格里拉饭店的“香宫”中餐厅设计精巧而雅致,餐厅内的每个窗框都巧妙地做成了画框的样子,俯瞰花园好似是欣赏一幅幅中式画作一般。餐厅用经典的大理石、花岗岩和金色琉璃作为装饰,运用在充满现代感的设计中,... ...

  • 西村日本料理

    北京香格里拉饭店的西村一直是京西顶级日本料理的不二之选。厨师长水谷义典将西村定义为:高档、正宗、原味、温情。正宗,是对日式料理精华的传承,却不意味着固步自封,在水谷先生的打理下,西村的菜品总是不乏新意... ...

  • STAY思餐厅

    北京香格里拉饭店的S.T.A.Y.思餐厅是亚洲首家。该餐厅由法国主厨YannickAlléno所创建,寓意“AllénoYannick的简约餐桌”。餐厅旨在通过对传统的重新... ...

  • 川军本色

     一层主营火锅,味道不亚于“重庆本土”,二楼主营炒菜。这里的招牌菜之一香辣美容蹄,香辣入味,皮质弹牙,肉质鲜嫩,Q感十足,加上美容养颜的功效,人气十足。毛血旺无论是辣汤还是清汤煮,口感爽滑,还有水煮鱼... ...

  • 水木锦堂港式火锅

    位于清华科技园D座1楼的水木锦堂,是一个环抱水木,酷似锦绣天堂的优雅去处。餐厅一层的港式火锅,将中国的美味火锅经过一系列创新变成了既可以享用美食又可以享受交流愉悦感的聚会场所。二楼主要经营铁板烧,在情... ...

  • 泰合院餐厅

    泰合院餐厅是京城独一家的庭院式东南亚餐厅,中式的古典小楼坐落于海淀街心花园,景色很好,环境优雅。餐厅经营以泰国菜、越南菜为主的东南亚菜,正宗的食材和传统的做法保证让你在这里能吃到最地道的异域风味。

  • 寿司

    寿司(SUSI)或称(sushi),是日本人最喜爱的传统食物之一,常说“有鱼的地方就有寿司”,这种食物据说来源于亚热带地区,那儿的人发现,将煮熟的米饭放进鱼膛内,积在坛中埋入地下,可长期保存,且食物还... ...

  • 陕西凉皮

    陕西凉皮因原料不同可分为:面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮吃法多样,可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃。凉皮初时属夏令食品,现已变为四季咸宜... ...

  • 牛排

    食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪,猪肉羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,在特殊场合中供应,彰显主人的尊贵身份。经过几个世纪的演... ...

  • 冬阴功汤

    冬阴是酸辣的意思,功是虾的意思,翻译过来其实是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱。冬阴功汤属于泰国菜,主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而... ...

  • 大酱汤

    大酱汤是韩国特色料理。酱是韩国人最爱的调味料。大酱脂肪含量少,热量低,用来做大酱汤多食易有饱腹感。此汤味浓,基本保持了酱汤原有的味道。从医书《东医宝鉴》到内命妇的《饮食杂记》里,都少不了大酱的影子。... ...

  • 咖喱鸡

    咖喱鸡块是热菜菜谱之一,以土豆为制作主料,咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主,口味属于咖喱味。口感:此菜以咸鲜口味为主,略带甜辣,咖喱味浓厚。

  • 比萨

    比萨饼(Pizza)是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。其通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪... ...

  • 东坡肘子

    东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,有人称其为“美容食品”,外宾赞颂它“可列入世界名菜”。

  • 狮子头

    江西宜丰特有传统名菜,盛传100余年,色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜。因用食碱量比普通酵面团稍大,所以特别酥香,可贮存数日不会软。安徽巢湖地区每年在新春佳节期间都要扎彩球,耍狮子,庆祝五谷丰登... ...

  • 酱牛肉

    中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。酱牛肉原料选取考究,只用牛前腿键子肉。色泽油润褐红,肉质嫩烂松软,... ...

  • 海鲜

    海鲜,古称海错,意谓海中产物,错杂非一。至少在距今4000-6000年前的新石器时代,人类已懂得采拾贝类以供食用,而且已有熟食加工了。有关海鲜的记载主要有三个方面,一是饮食养生,二是烹饪技巧,三是海鲜... ...

  • 瓦罐汤

    瓦罐汤是赣菜的代表,至今已有一千多年的历史。瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐一层层地置于入一米方圆的巨型大瓦罐内,再以木炭恒温制达六小时以上煨制,方出罐食之。在唐《煨汤记》中记载瓦罐香沸,四方飘逸;一罐煨... ...

  • 酸汤鱼

    酸汤鱼是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品。苗族独有美食,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。先加入特产糟辣椒和本地有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。如再加些黄豆芽、小竹... ...

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