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国庆去哪儿|海淀最美的“可食用风景”来啦!
时间:  来源:海淀旅游网  发布者:张晶晶      字体:[]

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京西稻米香,

炊味人知晌。

平餐勿需菜,

可口又清香。

这是老北京的歌谣描述了京西稻的美味可口,可见人们对京西稻的喜爱。

而且那时是用玉泉山的水浇灌稻田的,米粒圆润、晶莹明亮、清香可口。

中外闻名的京西稻

相信在不少“老北京”的记忆中,还留有小时候吃过的香味,由于种植面积越来越小,当年的京西稻在市场上很难买到,仅存的2000亩稻田主要分布在玉泉山周边和海淀上庄镇西马坊村。

乾隆皇帝也非常重视京西稻。下江南时带回水稻品种“紫金箍”,种在二龙闸到长春河堤一带,生产出的稻米专供宫廷御用,成为御用稻米供应基地。

至乾隆后期,京西稻的种植已达到一两万亩。历经康熙、雍正、乾隆祖孙三代130 多年的经营,完成了京西稻的形成过程。

在我国农业历史上,京西稻是唯一引起皇帝重视并大力推广种植的粮食作物。但一直以来,京西稻仅作为皇帝御用贡米,百姓无缘享此口福。

据了解,即使在京西稻的产地,主妇们也只将一点点金贵的京西稻与小米混合蒸煮,称为“二米子饭”。

熬出的粥,顷刻间上面就会结一层米皮,营养又美味。直到近代,种植面积扩大,京西稻才开始进入寻常百姓家。

北坞公园

目前,北坞公园的稻田已经是一片金黄啦!

即将成熟的稻穗金灿灿的煞是好看,为公园增添了一份丰收的喜悦!

稻田里面都专门有供游人通过的小路,可以走向稻田深处,近距离感受稻子的清香~

美丽的稻田也成为了“拍照圣地”,许多游客纷纷进入稻田玩耍、拍照,有金黄的稻田作为背景,怎么拍都好看呢!

小编也要提醒您,进入稻田玩耍时一定要走田间小路,不要随意踩踏,以免伤害即将丰收的稻子哦!

以前的普通百姓吃不到京西稻米,但是现在不同喽~因为京西稻今年有望被推向市场啦,也就意味着我们也有机会吃到皇家特供稻米了哦!

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