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美食美酒及花式表演,尽享味觉及视觉的盛宴
时间:  来源:海淀旅游网  发布者:吴彤      字体:[]

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雅玛花式铁板烧餐厅,综合各派铁板烧之长,将传统日式铁板烧创新为花式铁板烧,并赋予它美丽的名字“雅玛”(源于西班牙文Llama,火焰之意)。

雅玛花式铁板烧,选料考究,汇集世界各地的新鲜食材,以健康时尚的点餐式自助为主,由铁板烧资深厨师即席料理,突出原汁原味,美食美酒融合精湛的厨艺及花式表演,让每一个等待享受美食的人尽享味觉及视觉的盛宴。

雅玛花式铁板烧家有一道特色菜品是雪龙黑牛。据说雪龙黑牛是经过科学的人性化饲养,享受过吃熟食、喝啤酒、按摩、听音乐的特殊待遇,肉质细腻,入口即化,香甜可口,风味独特,可与著名的和牛相媲美。

“天使之吻”。用雪龙黑牛的优质牛小排,置于280℃的铁板中央,瞬间的高温使牛肉单面呈现诱人的焦黄,另一面凝聚了鲜美的牛肉汤汁,加盐和少许现磨的黑胡椒,一入口,一边温凉一边炙热的滋味,如同冬日初吻的感觉,足以回味三日。

另外值得推荐的还有南极冰鱼,也叫南极虾鱼,此种鱼类目测就是一条看着冷冰冰的似乎无鳞片的怪头海鱼。此鱼喜欢逆流而上,秉性叛逆,蓝血,喜吃虾。鱼身口感细嫩并富于胶质,因是海鱼,所以不加盐天然微咸,肉更结实似乎带很大弹力。

蒜蓉开背虾。虾肉很新鲜,虾线处理得非常干净,肉质很甜。因为虾身经过处理,吃起来也十分方便。

(以下信息由雅玛花式铁板烧餐厅提供,出行前请电话咨询,以防信息变动为您带来不便)

就餐指南

地址:北京市海淀区中关村大街甲38号燕山大酒店1楼(当代商城东侧)

预约电话:010-62658922 62563388-178

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