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品味新派北京菜,给自己的生活添加多一点的趣味
时间:  来源:海淀旅游网  发布者:吴彤      字体:[]

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之前小编有介绍过老字号同庆楼,今天来带您走进花家怡园,品味新派北京菜,快给自己的生活添加多一点的趣味吧!

花家怡园清华西路店最大限度地保留了皇家园林原有的风貌和私密性,这是一座著名的四合院式的餐厅,门口高大的牌楼上写着“花家怡园”四个鎏金大字,格外醒目。

高高挂起的灯笼、青翠的竹林、优雅的凉亭以及水光潋滟的湖面,正所谓“皇家园林皆为府,美景美食乐无穷”啊!走进去,院内游廊环绕,精致典雅,让人充分领略到了老北京的宅门特色。

大厅宽敞明亮,明晃晃的吊灯,设计得很独特,好似一朵朵金黄的花瓣,非常漂亮。

餐厅大小包厢有二十余间,装修风格典雅大气,环境干净明亮,包厢内沙发桌椅均量身定制,餐具更是精挑细选,很适合朋友聚餐、婚宴接待及商务宴请等。

除了室内就餐,这里还提供露天餐位,您还可以选择到室外就餐,一边品美食一边赏美景,非常惬意,真是悠哉悠哉!

参观完花家怡园,大家是不是对菜品特别期待呢?别着急,小编这就为大家介绍!

怡园霸王鸡是店内的招牌菜,这道菜品还有个典故呢!据说梅艳芳曾到花家怡园品尝过这道菜,吃得津津有味,梅艳芳连声称道:“此鸡霸道”,于是将此菜取名为“怡园霸王鸡”。此菜选用上等的三黄鸡,用小火慢浸至熟,色泽金黄,肉质瘦而不柴,并配以秘制的酱汁,搭配着莜面、雪梨、黄瓜、紫薯和凉粉等,荤素搭配,色彩鲜艳,口味独特,是老少咸宜的一道菜品。

老北京大炒肉,是传统的北京菜,菜品精选上等的鲜肉,现切成薄薄的肉片,并以旺火爆炒而成,色泽莹润,浇香滑嫩,搭配着香软的小饼,十分爽口,美味十足。

京式炒灌肠,在继承了传统灌肠做法的同时,又锐意创新改良,将灌肠与多种美味融合,烹饪出独特的味道。青红辣椒搭配,色泽鲜明,口感微辣,外焦里嫩,蘸有浓浓的蒜汁,美味十足,很受大众的欢迎。

来到这里吃饭,选个伴手礼最适合不过了,花家怡园的“京八件”,在形状上、口味上、制作方法上加以改良,它分别代表着“福、禄、寿、喜、富、贵、吉、祥”,寓意着八个美好的祝愿。京八件味道香醇,造型美观,颇受大众的青睐,送亲人朋友都是个不错的选择呢!

园中有府花家菜,美景无边恍如仙,喜欢吃京味儿菜的朋友们还在等什么?

花家怡园

地址:北京市海淀区清华西路28号

公交路线:乘坐地铁4号线至圆明园站下车,或乘坐公交331、432、438、498、508路至圆明园南门站下车。

电话: 010-56209216

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