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春节将至,买什么北京特产回家过年?
时间:2016-12-26 14:21:02  来源:  发布者:xiaotong   浏览次数:0    字体:[ ]

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    春节马上就要来临了,身在北京的你想好买什么北京的特产回家过年了吗?可以送家人或是送亲戚朋友。小编为您推荐了北京十大特产,一起get起来吧!

 

    北京烤鸭

 

北京烤鸭

 

    北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。

 

    二锅头酒

 

   二锅头酒

 

    二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒。红星二锅头酒是京文化典型代表,当之无愧的北京特产了。

 

    北京艾窝窝

 

 北京艾窝窝

 

    艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小。形如球状,质地粘软,口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃,就是进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃。

 

    茯苓夹饼

 

   茯苓夹饼

 

    有六十多年历史的着名风味品店稻香春,专门把北京的茯苓夹饼作为本店的重点自产自销品种之一。这家商店生产的夹饼选料考究,作工精细。用高级淀粉烙制的外皮,其薄如纸,其白似雪,夹心则精选多种果仁,辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽适口,且价格低廉,可作经常食用的保健食品。目前,北京已有多处生产茯苓夹饼,以稻香春产品为佳。

 

    北京酥糖

 

 北京酥糖 

 

    北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖,在我国有着悠久的历史,北京的酥糖一向享有盛名。

 

    红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。一律选用优质榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”,经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰 ,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。目前,北京各大超市均有销售。

 

    桂花陈酒

 

 桂花陈酒

 

    桂花陈酒,在中国已有3000多年的酿造历史。

 

    北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒,以多年陈酿的上等白葡萄酒为基酒,配以桂花为香料,是一种高级无药料的滋补饮料酒。色泽金黄,晶莹 明澈,有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香,香气协调馥郁,酒味芳香醇厚,微酸微甜,酸甜适口,满口生香,回味绵长,饮后幽雅宜人,有舒 筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。

 

    稻香村食品

 

   稻香村食品

 

    走进稻香村的门店,不光是精细考究的各式糕点、新鲜的熟肉、用豆制品做成的几十种全素宫廷菜、各种干果炒货,还有在别处难得一见的江米酒酿、年糕、炒红果等传统美食令人垂涎欲滴,再加上豁亮的玻璃柜台,专门用来收钱找钱的不锈钢小盘小夹,设专人找兑零钱,营业员一年四季一水儿的白大褂、白帽子,包熟食用油纸、盛糕点用纸袋这些别具特色的“老讲究”更是透着亲切。而稻香村营业部每天门庭若市,早已成为北京商业中最热闹的一景。

 

    怀柔板栗

 

  怀柔板栗

 

    怀柔栽培板栗历史悠久,是燕山板栗的主要产区之一。板栗营养丰富,既可生食,也可做成糖炒栗子、五香栗子、栗羊羹、栗粉,也可做为糕点、佳肴的佐料。据记载,清代慈禧为了延年益寿,经常食用栗子面小窝头,后传至民间,成为著名的北京小吃之一。

 

 

    炸咯吱盒

 

炸咯吱盒

 

    它可做点心用来招待客人,亦可做汤、做馅、焦溜、爆炒,也可荤可素,为节日的餐桌添彩。

 

    制作咯吱盒的原料非常广泛,麦、米、豆、谷,或是高粱玉米都可以做咯吱盒。碾磨成粉,调水成浆,上炉火摊成薄如蝉翼形如满月的煎饼;再均匀洒上少许香菜末和椒盐,卷成卷切成寸长段,滚油炸之,即成咯吱盒。颜色如淡黄,入口酥脆,五谷香沁人肺腑。

 

    北京果脯

 

  北京果脯

 

    北京果脯由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品 种、几百个规格的各类产品。

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