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正宗老北京味道哪
里寻?就来局气品京城
时间:2016-12-20 11:32:57  来源:  发布者:xiaotong   浏览次数:0    字体:[ ]

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    局气有着四合院的风格,内庭装潢也是别有用心,从庭院处的鸟笼、八仙桌,前厅等位区的四合院上方格局,到大厅的残垣断壁古城墙,胡同巷子老北京门牌号,再到唱戏班的台子和文房烤鸭的挂架,甚至到餐桌上点菜的翻牌子,精致的餐巾纸木盒,尽显老北京的高贵皇家范儿。不得不佩服店家的良苦用心,让小小餐厅每一处都有老北京的不拘一格,集富丽堂皇于一身的外表,不由得对它的菜品好奇起来。

 

局气

 

    这里我给大家推荐一些。局气脆皮虾,个头大,做的特别酥脆,甜的恰到好处,38一例。二姐夫熏肘子,也是老北京人的一道情怀菜,北京四季分明,冬季特别干冷,记忆里的北京大爷,除了爱涮锅子,就是一小瓶二锅头,半斤熏肘子夹着炒饼,再来点爽口凉菜。

 

局气二姐夫熏肘子

 

    蜂窝煤是近期很流行的一道炒饭,那独特的造型,正是反映了我小时候家家冬天烧炉子所用的蜂窝煤,尤其是服务人员点燃蜂窝煤的那一刹那,一团烈焰焰的火苗瞬间燃起,看着就会内心暖暖的!

 

局气蜂窝煤

 

    说起炒饭,还特别推荐这里的折箩,北京话应该是第一个字一声,第二个字四声,意思就是酒宴后各种生菜汇合在一起伴着米饭吃。他家米饭放在一小炉上,缓缓加热,三小碗配菜,可以适量分次倒入米饭中,用勺子拌匀,吃到最后,最底下的一层米饭已经是香喷喷的锅巴了,特别好吃。他家做的四大抓,也是特色,做的正宗。抓炒鱼片,抓炒大虾,抓炒里脊和抓炒腰片,甜香酥软,外焦里嫩,没有几十年的精湛手艺,可是揽不了这瓷器活儿。另外独具特色的高跟鞋,贝勒爷烤羊肉,兔爷儿土豆泥,文房烤鸭,北京派,杏仁茶,小吊梨汤等等,都透着时尚的新派北京菜特色。

 

局气蜂窝煤

 

    来局气,最难的就是,菜品再好吃,你最先爱上的,都是他浓浓的北京韵味,是一个让老北京人都会爱上的餐馆,各位外地来京的朋友,去了故宫颐和园前门大栅栏,也一定得来局气吃一吃正宗京味菜。

 

    地址:北四环中路五道口购物中心D座六层L6-05B

 

    电话:(010)68068660

关键词:局气老北京美食京城味道

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