首页 > > 乐享海淀 > > 其他

家中奶茶DIY,奶茶控们看过来
时间:2016-07-22 09:50:44  来源:  发布者:xiaotong   浏览次数:0    字体:[ ]

声明:本文是海淀旅游网精编文章,其最终版权归海淀旅游网所有,转载请注明来自海淀旅游网

    说起奶茶,大家都会想到从奶茶店直接买来的奶茶,殊不知长期使用塑料的吸管和杯子对身体是有害的。即使这样,上班族们还是习惯了买冲好的奶茶,打开就能喝,不仅节约时间,最重要的是方便。今天小编教大家DIY健康版缓压奶茶,只需3分钟。既简单、方便,最重要的是健康。
 
奶茶
 
    要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来,可口的奶茶并不是奶越多越好,应当是茶乳比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。还有,奶茶煮好后,应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用,因在锅内放的时间长了,锅锈影响奶茶的色、香、味。
 
奶茶
 
    首先牛奶宜选用新鲜未开封的纯牛奶,也可用奶粉;纯牛奶在添加前最好能加热至70℃-80℃,这样滋味会更加香浓。然后牛奶和茶汤比例为1:10,可根据个人喜好适当调整。红茶可用袋泡红茶和红碎茶,红条茶一般较少用来调饮。
 
    奶茶的制作方法步骤: 
 
    1、备器:鲜奶一瓶约25-40ml、红茶5-8g,玻璃杯、滤网、茶荷、糖和汤勺等;
 
    2、投茶:将红茶拨入玻璃壶中;
 
    3、温润泡:注入沸水,进行温润泡;
 
    4、弃水:将温润泡水直接弃入茶盘中;
 
    5、注水:再次注水冲泡;
 
    6、出汤:将泡好的茶汤倒入杯中;
 
    7、加奶:按1:10比例加牛奶,根据个人口味可适当加入白糖;
 
    8、搅拌:用汤匙充分搅拌,过后即可品饮。
 
奶茶
 
    调制好的奶茶以汤色棕红明亮为最好,出现姜黄色汤色次之,若出现灰暗色、浑浊的乳白色则奶茶品质不佳;除了加糖外,也可以加入少量盐调味,做成咸奶茶;红茶既可加入牛奶、柠檬调饮,也可以煎煮饮用。不仅去油腻,也助消化。
 
    要细细品尝,才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中,停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味,更甚至又甜又腻,饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。
 
奶茶
 
    奶茶的香简直是“含蓄而不张扬,沉稳而不内敛”。 既有茶的清香,又有奶的甘醇。小伙伴们抓紧时间DIY吧!
关键词:奶茶

上一篇:自制夏日糖水 清凉降暑

热点文章