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【特色】北京烤鸭
除了全聚德,还能去哪吃?
时间:2016-06-01 12:03:10  来源:  发布者:xiaoguo   浏览次数:0    字体:[ ]

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在北京说到吃烤鸭,
大家都会想到全聚德。
其实在除了全聚德以外
还有一些好吃又不贵的好去处。
今天就为您推荐北京吃烤鸭的好地方!

 


 传统烤鸭


北京全聚德

 


中华著名老字号“全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”,是我国第一例服务类中国驰名商标。老字号、老牌子,老口味,老好吃!
【店名】北京全聚德
【地址】 西城区前门西大街14号楼
【人均】¥181


  大董

 


大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的,真正的“酥不腻”,而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖,用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间,不用咀嚼也能化掉,口感层次丰富,也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。
【店名】大董
【地址】 朝阳区东三环长虹桥东南
【人均】¥273


 便宜坊烤鸭店

 


便宜坊的烤鸭也很有名,这里的环境很宽敞老字号的一家店,环境还不错,人气也挺旺的。他家有名的焖炉烤鸭,鸭肉鲜嫩多汁很好吃的,外皮烤的香酥嫩口,切的也比较薄,卷着吃很不错哦。
【店名】便宜坊烤鸭店
【地址】 西城区北三环中路丙6号
【人均】¥117


利群烤鸭店

 


北京利群烤鸭店,是由原全聚德的厨师张利群于1992年在自家的房子里开办的,别看店面小,黄秋生等明星经常去吃!一家有一家的绝活。利群的另一样好菜是盐水鸭肝。这里的鸭肝没有“肝味”,一股淡淡的卤水和花椒混合的清香,不多不少的抵消了腥腻的味道。
【店名】利群烤鸭店
【地址】东城区前门东大街北翔凤胡同11号
【人均】¥154


羲和雅苑烤鸭坊

 


绝对是酒香不怕巷子深的餐厅!鸭肉按照全瘦、带皮、全皮分成几碟,有传统的裹饼蘸酱吃肉、蘸白糖吃皮,也有创新的蘸跳跳糖,很有意思。
【店名】羲和雅苑烤鸭坊
【地址】北京市朝阳区建国门外大街1号国贸商城B1楼SB128号

    【人均】¥154


新派烤鸭


健一公馆

 


正宗的果木烤鸭,配料五颜六色,很有意思。环境及其优秀,烤鸭有三种吃法,纯皮外焦里嫩沾糖吃,一点不腻;皮肉分离包着吃,传统吃法;皮肉一块的,这有点肥了。
【店名】健一公馆
【地址】朝阳区道家园甲16号
【人均】¥716


 海天阁

 


海天阁粤菜为主,但是也有京菜,招牌名菜是挂炉烤鸭,需要提前预定。皮脆而不焦,入口即化的感觉特别棒,关键是作为烤鸭的其他附带品也是喜欢这家的原因。鸭架煮汤是吃烤鸭必配的一个菜。
【店名】海天阁
【地址】 朝阳区光华路1号嘉里商场1楼
【人均】¥287


京雅堂

 


葫芦形状的容器依次排开,甜面酱,葱丝,瓜条,炸蒜蓉一样都不少,而且刀工整齐,码盘利落,鸭饼薄但筋道。烤鸭是我吃过的少数可以可圈可点的烤鸭,果木烤制,鸭子外形肥美,皮脆肉嫩,师傅片的也是丝丝入扣,配以小料,鸭饼,一口下去,满足感油然而生,大爱!
【店名】京雅堂
【地址】 朝阳区三里屯路19号三里屯Village-1层

    【人均】¥230


1949-全鸭季

 


挂炉烤鸭的木材选自山西山西40年以上的枣木,香气较重,燃烧后无烟。厨师长秘制的甜面酱中含有海鲜酱,口味偏甜,偏重于香港口味,配菜中的心里美萝卜味道甜脆。
【店名】1949-全鸭季
【地址】东城区金宝街98号
【人均】¥338


 家常烤鸭


大鸭梨烤鸭店

 


饭点儿人超多的一家店啊!有沙漏倒计时,上菜很快,烤鸭味道还不错,价格也还能接受,整只烤鸭鸭架可带走,回家煲汤很不错!
【店名】大鸭梨烤鸭店
【地址】海淀区大慧寺路18号
【人均】¥69


金百万烤鸭

 


有20多年了,算是烤鸭界的“新秀”,主打家常口味,分店很多。人好多,中午去吃也排队。菜的品种很多,选择性多,性价比高。
【店名】金百万烤鸭店
【地址】 丰台区马家堡西路15号时代风帆大厦商用楼4楼

    【人均】¥63


香满楼

 


比较火的一家店,名气不大,主打焖炉烤鸭,香脆可口,肥瘦适中。性价比还可以,排队的时间可能稍长。
【店名】香满楼
【地址】 朝阳区新源西里中街
【人均】¥116


皇宫烤鸭店

 


烤鸭我就不多说了,再说也说不出花花来,鸭架子必须要好好说一下,椒盐鸭架,太好吃了,可惜上的超级慢,我深深的怀疑那个厨师是算好时间的,要不然为啥我去了几十次都是我一吃完鸭架就出来了。
【店名】皇宫烤鸭店
【地址】 西城区西便门西里3号楼
【人均】¥92


 老宅院烤鸭

 


地方不太好找,烤鸭可以比较出名的,烤鸭是老北京的味道。鸭肉肥美多汁,烤制的技术也很棒,嫩嫩的鸭肉流着油,确实很能调动人的食欲。
【门店】老宅院烤鸭
【地址】 东城区美术馆后街亮果厂胡同14号
【人均】¥83


鸿运楼烤鸭店

 


来这里就图个实惠。烤鸭虽不算优等,但也不难吃,尤其鸭皮,焦、脆,蘸着白糖别有一番滋味。其他就是一般的家常菜,量很足,价格和口味都很平实,上得也蛮快。加上餐馆名字取得好,特适合给老人、小孩过生日。花园路店人气巨旺,大堂太吵了,去的话最好提前预订包间。
【店名】鸿运楼烤鸭店
【地址】 海淀区花园路2号(近牡丹园)
【人均】¥64
 

关键词:北京烤鸭风味美食

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