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清爽静心世外桃源 共赴紫菩提优雅盛宴
时间:2013-12-10 14:55:53  来源:  发布者:jingpn   浏览次数:0    字体:[ ]

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  紫色在佛教中代表红尘,菩提代表智慧,“紫菩提”意旨红尘中的智慧。紫菩提,光听名字,就觉得很美。紫菩提餐厅是一家中西菜融合的餐厅,融合主要菜品和饮食风格,更将这种交融风格发挥到极致,不仅如此,紫菩提还将一种文化,历史和思想上的交融延伸到菜品和餐厅文化上,使之成为一种全新的餐饮形式和定义。

 

 

  走进店内,装修华丽、复古,气氛幽暗、暧昧。舒缓清逸,紫色的沙发,黑色的靠垫,紫色的欧式吊灯,不太明亮的灯光反而营造出一种紫色的神秘感,天花板上一道道垂落的流苏,令整个餐厅更显雍容华贵。加上美味可口独具地方特色的菜品,这些特质都在向你诉说着这里是一家创意菜餐厅,与众不同是他们追逐的目标。

 

 

  除了环境,这里的菜品也是颇有特点。

 

  紫菩提餐厅推广素食文化,雅间以聚仁、聚义、聚礼、聚智、聚信命名,以聚天下之贤达,体现中华儒家及佛教文化。餐厅认为“民以素食为高境界”,精制健康素食,兼容北京众家素食餐馆所长,并有创新私家菜,精选绿色时蔬,汇聚山珍菌类,配以精美餐具器皿,纯素与仿荤形、色、味俱佳。

 

 

  紫菩提经营的是创意菜,这里的创意菜是在台湾淮扬菜的基础之上的,清淡是菜式的主要特色。菜品融合道教与佛教淡薄,本真自然的精神,融合东西方餐饮文化的精髓,融合时尚与文化之间的差别和共鸣,融合饮食与生活方式之间的主次关系,商务与休闲方式之间的暧昧界限,生存基础与生存质量的和谐。

 

 

  特别推荐:山水海南鸡。享受过“桑拿”的鸡肉把油脂去掉大半,异常细滑的口感不是哪儿都能吃到的,三种不同蘸料各有千秋,难分伯仲。

 

 

  除了创意菜, 紫菩提菜品相对味重,偏辣、偏咸,甜酸辣口味的菜品居多,菜品可能较多的融合了川、沪、粤等菜系,即使是南方人也能从菜中品尝出家乡菜的特色。菜品的色泽基本偏深色,大部分菜里都会有酱油,口重的朋友应该会比较喜欢这里。

 

 

  在各种菜品中,作为饭后甜点的芒果布丁得到网友的一致好评。在餐厅里是甜品点击率较高的品种之一。布丁的果肉很多,芒果香浓纯正,没有任何异味。

 

 

  主打菜:台式三杯鸡,红醋浸过的海蜇,芋艿猪手煲 、还有精致的甜品。

 

  具体地址:北京市海淀区中关村南大街甲18号北京国际c座首层

 

    联系方式:400-016-0917

 

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关键词:清爽静心世外桃源紫菩提

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