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全聚德美食 消暑荤菜 唤醒味蕾
时间:2013-08-14 22:03:42  来源:  发布者:zhangah   浏览次数:0    字体:[ ]

  对于嗜肉一族来说,没有了大快朵颐的豪爽、没有了肉末油腥的滋润,这饭是怎么吃也不尽兴,这个夏天,想要肠胃舒服,又想对得住咱这张嘴,那就去全聚德西翠路店吧,这里新近推出了一些具有消暑健身的菜品,成全您夏季将肉食主义进行到底。

  一道煎蒸龙鳢鱼,选用市面上比较少见的深海龙鳢鱼,这种鱼肉质鲜嫩且富含微量元素,但做起来却极考验师傅的火功,所以一般的餐厅轻易不做这道菜。全聚德的大厨们开拓性地将剔骨的鱼排先煎后蒸,并配上神秘材料配制的芡汁,入口的鱼肉,让人刹那间仿如坐在西班牙巴塞罗那夜色下的海边,清爽而温柔。

  

 

  芥辣鸭脯,典型的中菜西做,鸭脯肉历经西式烤、煎结合的方式烹饪,再融入日本绿芥末以及西方的沙拉酱,极富层次感的口味,十分凸显与众不同的创意。

  大家对干炸丸子都不陌生,但干炸鸭茸丸子您肯定还是头一回听说吧。全聚德的这款新菜,以鸭肉、鸭心为主料,炸至金黄的小丸子个个外焦里嫩,配着椒盐吃,那叫一个干香适口。

  

 

  同样值得重点推荐的还有秘制牛仔骨,不同于西餐牛仔骨或煎或扒的做法,这里的牛肉是用数十种香料炖制而成,很中国特色的牛排哦。作为餐后点心,金条酥是不可多得的选择,鸭茸和巧克力的巧妙组合,魔幻的滋味一定要自己亲自去尝试。

  

 

  地址:海淀区西翠路9号

关键词:全聚德美食海淀龙鳢鱼芥辣鸭脯

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