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云海肴 体验七彩的饮食文化
时间:2013-08-07 15:32:54  来源:  发布者:zhangah   浏览次数:0    字体:[ ]

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  云南云海肴Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine 来自彩云之南,汇聚四海佳肴,,餐厅致力于为食客提供美味的云南吃食,体验七彩的饮食文化。

  云海肴主打云南菜,云南菜的特点不仅是食材讲究鲜嫩,更有技艺高超的烹饪方法。云南常年蔬菜不断,做素菜或用于点缀,体现清淡淳朴、鲜嫩回甜的风味,讲究滋养。滇味既有汉族的蒸、炸、熘、卤、汆、炖,具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特点,又有少数民族的烤、舂、焐、腌等,具有浓郁的地方风味。

  北回归线从云南省南部横穿而过,造就了云南省盛产香料的天时地利。于是人们将香茅草、香蓼草、草果、香菇等香料引入菜式,增添了诱人之味,云南菜非常讲究色彩的搭配,色彩缤纷,但是不会添加任何色素,都是用蔬菜自身的色彩调制而出。

  向往那和神山、红土地紧紧相连的胜地云南,便会爱屋及乌地恋上了“云海肴”的美食。在幽静的餐厅里,品尝着特色的云南菜,听着《月光下的凤尾竹》,舒缓的音乐在心里静静地流淌着。头顶橘黄的灯光营造出安逸的气氛,让你感觉像是在穿越一段历史,正如那些泛黄的书籍或是老化的胶片,时间地点忽然有些错乱了,周围的人似乎也和你一起,穿梭在充满独特神秘的彩云之南。

  在云海肴里,悠扬的葫芦丝音乐流动在空气中,悬挂在天花板上的“篓篓”(云南当地用来抓鱼的工具)被改造成灯笼,古色古香、形状不一的原木桌凳躺在夕阳的余晖里,身着彝族服饰的服务员带着云南口音热情地和客人们交谈……

  推荐菜品:腌菜松阪肉、泰味香茅草烤罗非鱼、老奶洋芋、自酿米酒、米酒、鸡丝凉米线、气锅鸡、罗非鱼、丽江鸡豆粉、过桥米线  黑三剁炒饭、波萝饭。

  网友评价:很好的一家餐厅,环境简约典雅,在北京吃云南菜算的上是佼佼者,口味独特,价格适中,适合朋友家庭聚会 云海肴(中关村欧美汇店)还行,服务不错。

  服务态度很好,价钱合理,环境也不错,推荐菠萝饭和汽锅鸡,米酒,味道好,老少皆宜。已经请朋友吃放去了好几次了,是聚会的好地方 云海肴(中关村欧美汇店)总得来说不错。

  具体地址:海淀区中关村丹棱街甲1号欧美汇购物中心5楼F5-05号(近中关村北大街)

  联系方式:400-006-0917

  绿色出行:乘坐209夜班、307路、320路、332路、355路、365路、601路、608路、614路、681路、683路、697路、699路、717路、718路、731路、85路、特4路、特6路、运通105线、运通106线、运通205线到海淀黄庄北下车步行136米。

  乘坐302路307路320路332路355路365路466路601路608路614路681路683路697路699路717路718路731路特4路特6路运通105线运通106线运通205线到 中关村南 下车步行299米

  乘坐302路、320路、601路、608路、653路、689路、717路、731路、特4路、特6路到海淀黄庄南下车步行304米。

  乘坐681路到海淀中街下车步行334米。

  乘坐304路、386路、611路、630路、671路、944路、运通109线到海淀黄庄西下车步行369米。

关键词:云海肴七彩美食云南菜

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