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听蝉轩花园美食吧 尽情享用私家美食
时间:2013-07-17 17:12:43  来源:  发布者:zhangah   浏览次数:0    字体:[ ]

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  八百年帝都始于元朝,听蝉轩 Secret Garden 花园美食吧就坐落在城垣逶迤,曲径通幽,林木苍翠,花香沁人的元大都遗址公园内。听蝉轩主,为创中西文化的完美结合,精选了各国多款优良产区上好年份的葡萄酒。来自欧洲,香誉世界的GRANELL 咖啡;产于古巴、口感浓郁的COHIBA雪茄;采自台湾大禹岭海拔2600公尺的高山极品乌龙茶。让听蝉轩喜食会员在元式建筑院落内尽情享用私家美食。

  代表菜品有:辣味小鱿鱼、凤梨香橙虾、笋尖烧元宝肉、辣烫虾仁、辣烫鲍鱼、酥炸鲽鱼,听蝉轩汤品是用老母鸡等食材经过6小时以上小火炖出清汤出鲜,不添加任何味素,鲜美来自天然。枣泥酥:香甜酥脆;特色炸酱面:家常风味,舒适可口。优雅的环境中弥漫着优雅的滋味,谧境中您可以尽情的品味美好的人生。听蝉轩Fragrance Garden 太太厨房私家菜坐落在香山公园脚下。那里春日百花如锦,仲夏绿荫铺地,深秋遍山红透,冬雪中又有绵绵的温暖灯火。得天独厚的自然风光四季都令人心旷神怡。香山听禅轩会馆内融合中国古典韵味之装饰,细腻精致,优雅华贵。听蝉轩菜肴,以健康养生为本。精选优质的原料和普通的家用食材相结合,庖制低盐少油,健康美味的私家菜品。

  代表菜品有:私家小罐系列(用老母鸡等食材经过6小时以上小火炖出清汤出鲜,加入多种鲜蘑或精致加工的菠菜成汤,不添加任何味素,鲜美来自天然。);太太大烩菜(以鲜鲍,海参,鸭掌等滋补食材同北方家庭最喜食用的大白菜,宽粉条,木耳,鲜香菇等烩制而成);另有家常小炒,可口而有特色。倾心制作的各式美食佳肴,配以精美的餐具,不仅赏心悦目,而且美味与奢华同在。舒适难忘。听蝉轩主,自幼喜食好游,遍览名山大川之余,喜尝天下美食。齿颊留香之余,每每因其肥腻不洁为憾。遂取其味,存其形,入疱手制,自娱娱人,友朋激励之下故生开轩之愿,以 同好。

  听蝉轩菜肴,取菜去粗取精,以精摘净洗为旨;先料专伪存真,以原产地优品为佳;疱制低盐少油,以健康养生为本;店堂雅致逸人,以归家闲聚为趣。来店之宾朋, 之际,如生雅意,可将自创之菜品移植本店,以丰本店之肴。

  在元大都遗址公园里的一僻静处,十分隐蔽清雅的四合院。喝喝茶,聊聊天,吃吃饭的好地方。菜品算是私家菜,都是别处没怎么见过的。

  要了培根菠菜,很好吃,酸奶当作料,培根切成小颗粒还被炸得很碎,果然创意。小炒猪肝,猪肝很嫩。还有蒜蓉什么桂鱼,招牌菜,半条就要195好像,贵的很,但是味道还行,还没有鱼刺。还有枣泥酥,里面的枣泥是他们自己磨的,很细嫩,也没加什么香料,纯天然。还有一个招牌的什么虾仁,98元好像。俩人花了400出头。

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