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北京九头鹰酒家 美妙滋味征服你的味蕾
时间:2013-06-13 13:35:48  来源:北京旅游  发布者:zhangah   浏览次数:0    字体:[ ]

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  九头鹰酒家是一家统一管理,规模发展,连锁经营的大型餐饮文化企业。它的创始人是在公安战线屡立战功的周铁马先生。1987年,周铁马先生顺应改革开放的经济潮流,在武汉白手起家,从摆小吃摊干起,经过7年的艰苦奋斗,在餐饮业上取得了巨大的成功。1994年周铁马先生挥师北上,使别有风味的鄂菜落户京城。2001年顺应市场经济大潮的涌起,周铁马先生创设新品牌——“九头鹰”。伴随着北京社会经济的发展,九头鹰公司迅速发展壮大,目前公司有一个礼堂,两个中心(物资采购配送中心,人才开发培训中心),十五家直营店,两家快餐店生意红火。每家直营店装修古朴典雅,灯火辉煌,富丽大方,具有浓郁的楚文化氛围。

 

  蒜香武昌鱼

  九头鹰风味菜品起源于荆楚郢地,根植于九省通衢的武汉三镇,成熟于首都北京。九头鹰酒家集湖北菜之精华、取众家之长,开创农家炖品、沔阳蒸菜、长江鲜鱼、武汉小吃、荆楚凉碟、汉味香锅、畜禽风味等七大系列优质精品菜肴。九头鹰公司特别注意菜肴的质量并且在菜肴的风味上不断进行改进和创新。公司以为顾客提供满意的服务为宗旨,不断改进服务质量。九头鹰员工的微笑服务给每一位曾经到店就餐的客人留下深刻的印象,特别是湖北籍的游子更能在这里体会到久违的乡情。

  

 

  西式迷你豆腐

  天上九头鹰,地上湖北人。真心为顾客,诚信是根本。九头鹰人发扬靠志气、靠拼搏、靠智慧的三靠精神,坚持优质的卫生、味道、人情味和薄利多销的经营原则,树立起了中国“八大菜系”之外的鄂菜品牌,使湖北菜深受京城人民的喜爱。为了使菜肴的质量不断提高、口味不断改善,身为公司总经理的周铁马先生经常亲自下厨为顾客炒菜,“总经理下厨炒菜”被众多食客传为佳话,成为京城餐饮界里一道独特的风景。

  推荐菜品

  家常武昌鱼:由九头鹰创始人、董事长亲自研制出来。此菜风味独特,很受顾客青眯。

  

 

  黄豆猪蹄:先炒后煨,旺火断生,文火入味,成菜具有汤汁滚烫,肉质软烂,口味醇厚,汤汁鲜香的特色。

  

 

  珍味丸子:属于沔阳三蒸之一。以瘦猪腿肉和鱼作主料,更注重火功。蒸出的丸子色泽晶莹洁白,米粒竖起似珍珠透明,肉丸色泽乳黄,丸质软嫩,油润松软。

  

 

  皮蛋豆腐:是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简单,营养丰富,入口爽滑,口感美极了。

  

 

  米酒:采用凤窝酒曲发酵酿制而成。酒质白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,回味深长。

  

 

  推荐分店

  九头鹰酒家(知春路店)

  地址:海淀区海淀南路10号(海淀医院对面)

  电话:010-62563986

  交通:304路、386路、611路、630路、671路、944路、运通109线等在海淀黄庄西站下车步行即到。

  九头鹰酒家(地坛店)

  地址:东城区安定门外大街71号(地坛公园西门斜对面)

  电话:010-84114888

  交通:18路、75路、104路、108路、119路、124路、328路、407路、430路、558路、758路等在地坛西门下车步行即到。

  九头鹰酒家(簋街店)

  地址:东城区东直门内大街10-7号

  电话:010-84073084

  交通:24路、106路、107路、117路、612路、635路等在东直门内下车步行即到。

  九头鹰酒家(首体店)
  地址:西城区西直门外大街141号(动物园西南角)

    电话:010-68353919

关键词:九头鹰酒家粤菜海淀美食

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