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阜成路美食街 最奢华的美食街
时间:2013-05-18 10:18:48  来源:  发布者:zhangah   浏览次数:0    字体:[ ]

  商街档案

  ◆地理位置:海淀区西三环航天桥以西,西四环定慧桥以东

  ◆形成年代:1998年

  ◆目标消费客群:商务高端消费群

  ◆商街特色:名店汇萃,比拼的就是高档和奢华

  ◆最佳消费时段:晚6点至晚9点

  ◆主色调:红(红色的大招牌,红色的门厅,红色的霓虹流彩)

  ◆评语:北京最奢华的美食街

  ◆公共交通:到这儿就餐没有乘公交来的,最差也是打车过来

  ◆消费方式: 现金、国内国际信用卡

  这里没有车展,却名车汇聚,奔驰、宝马、沃尔沃屡见不鲜,偶尔还有几辆悍马、法拉利呼啸而来。这儿是阜成路精品美食街。这儿的老板说,来吃饭的人大多不会在意花多少钱,这里的客人消费经常“上不封顶”。

  刚刚过了下午6点的下班时间,阜成路上的名车便多了起来。夜幕下,各家餐厅的巨幅招牌开始争奇斗艳:“黎昌”、“金悦”门厅上方,鱼虾蟹开始来回游动,炫目的流彩释放出逼人的奢华味道;以淡雅精品杭州菜为主的“西子湖畔”的招牌,绿色为主的清雅流彩缓缓转动,犹如在大厦顶部悠闲踱步的“西子”,这种悠然的淡雅显出另外一番顶级的奢华来;“便宜坊”百年老店的招牌式的门厅设计依然夺人耳目;“顺峰”、“华宴”、“湘鄂情”的招牌,则可以用大气磅礴来形容。

  走过各色炫目的门厅,便进入了另外一番感觉的桃源胜地。风格各异的装修装饰,诠释着不同性格的奢华:有雕梁画栋的精美,有富丽堂皇的豪华,有中式传统的古朴,也有西式线条的典雅。

  在中式的古朴典雅布置的饭店里,音乐清新,翠竹青青。周围的服务员身着旗袍,“茶博士”在表演着博大精深的茶艺,在这里您还能欣赏到融入菜品的中国功夫。西式的布置是另外一种风格的奢雅:餐厅墙体的腰部有一个棱角分明的入墙柜,里面是线条分明的洋酒,耳边轻绕着古典音乐,犹如置身艺术馆中。

  晚上七八点钟,是这儿客人最多的时候。他们会在就餐过程中,享受体贴的服务。刚有脱衣服的意思,就有服务员过来帮您脱下外套;刚刚咳嗽一声,就有润嗓药、热姜汤端了上来;刚掏出香烟,就有打火机送上来;就是在您菜点过多的时候,还会有善意的提醒。体贴的服务自然流畅,不会让您感到做作。当然,来到这里的客人们消费也是相当高的,标价上万的名酒频频出现在餐桌上,“上不封顶”的消费屡见不鲜。

  谁曾想到,在1998年“黎昌”第一家进驻阜成路之前,这儿还是一片破旧的民房,而“黎昌”一进入,就立即火了起来,这儿开始生意兴隆、门庭若市。随着第二家“金悦”进入以后,各大餐饮名店便拼命地挤进阜成路。虽然当时前两者都是以“海鲜”为名进驻的,但之后还是汇集了杭州菜、淮扬菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。

  政府的投资改善了阜成路的公共服务硬件设施,使这里更加适合成为餐饮业的聚集地。如今,阜成路已经是餐饮业的“必争之地”,甚至已经形成不进阜成路,就不算进入北京餐饮高端市场的共识。

  自从1998年黎昌海鲜大酒楼成为第一家进驻阜成路的餐饮企业以来,这里又先后汇集了湘鄂情、金悦、红子鸡、西子湖畔等京城乃至全国的知名品牌餐饮企业。海淀区政府在此基础上,投资对街区的市容环境进行了改造和整治,从此,各地的高档酒楼纷纷在此扎堆开店,形成了今天的“餐饮精品街”。

      金悦海鲜大酒楼

金悦海鲜大酒楼

 走进金悦给人的第一印象就是富丽堂皇,一派典雅华贵,既有京都雍容大气之装饰格调,又不失南国的灵秀精致,这也就是金悦“金碧辉煌、悦喜满堂”的餐饮氛围。既然经营的是高档粤菜,因而店家不惜成本,精选正宗上乘之原料,聘请新派粤菜之名厨,吸纳各派菜系之精髓,讲究菜式精美,口味绝妙。

  地址: 阜成路46号

  电话: 010-88130733

  华宴美食

华宴美食

 华宴美食以经营谭家菜及国宴菜而闻名,其中以浓汁菜最为有名。这些菜均沿用谭家菜的经典做法,用料精、下料狠,讲究原汁原味。一例浓汁鱼翅,要在火上炖六七个小时,这样焖出的鱼翅,汁浓、味厚,吃着柔软糯滑,极为鲜美。

  在华宴吃罐罐宴是有一定规矩的,宾客进门先围桌小坐,上茶水及干果,待客人到齐后宴席开始,每桌十人。先上六个上好的下酒凉菜,酒以热好的绍兴黄酒为主,供客人交杯换盏。酒喝到二成,上头道主菜鱼翅。各种做法鱼翅的要求必须一样,鱼翅软烂、味厚,金黄发亮,浓鲜不腻,吃罢后,口中余味悠长。第二道菜为清汤菜,品尝此菜前客人一定要先净口,这样才能品尝出此菜的醇酽。接着上来的是鲍鱼。第四道菜为海参,都是汁浓味原,鲜美适口。因客人尝过几道汁厚、汁浓的菜,所以第五道则为客人上一道爽口炒菜,缓解一下口味。第六道、第七道菜将要让客人品尝特制肉类菜及时令蔬菜,最后是甜品及点心。

  地址: 定慧寺东里18号

  电话: 010-88138966

  顺峰酒楼

顺峰酒楼


  顺峰是北京比较早的高档酒楼。以明清时期的装修格调为主,兼容江南水乡情调,室内还有园林景观,这是顺峰阜成路店的最大特色。顺峰以经营中高档海鲜粤菜为主。与顺峰其他店面不同,这里除正常午晚餐外,还经营港式中午茶市。

  地址: 阜成路115号1号楼

  电话: 010-88138888

  黎昌海鲜大酒楼

黎昌海鲜大酒楼


  黎昌海鲜大酒楼是京城最早的高档粤菜酒楼之一。特色菜品包括红烧天九翅、皇烧大鲍翅、黎昌佛跳墙。其中,黎昌秘制的佛跳墙精选上乘南非鲍鱼、日本关东辽参、挪威五羊片鱼翅配以日本大瑶柱及上等花椒为原料,加入经过精心调制的高汤,密封后通过隔水煨制长达8小时乃成。佛跳墙口感鲜香、味觉醇厚,汤汁尤其鲜美。同时在保持营养成分的基础上,各种原料合理搭配,使其充分发挥所有的食疗功效和作用。黎昌特式椒盐濑尿虾是黎昌的另一道看家菜。主料精选上乘鲜活泰国濑尿虾。濑尿虾又名富贵虾,肉质鲜美,经精心油泡后,使虾的原味得以保持,再配以金黄味香的特式干蒜和黎昌秘制椒盐粉,色、香、味俱全,外香内鲜,口感松脆。

  地址: 阜成路81号

  电话: 010-88131888

  红子鸡鲍翅大酒楼

红子鸡鲍翅大酒楼


  “红子鸡”是全国著名的连锁品牌,创导新概念粤菜时尚饮食,以经营燕、鲍、翅、海鲜等高档粤菜为主,由港粤名厨主理,是色香味形俱全的粤式风味,能让宾客一饱口福。酒楼有60多间豪华贵宾房,能同时容纳800~1 000人用餐,有能泊200多辆车的大型停车场。

  地址: 阜成路73号裕惠大厦

  电话: 010-88512323

  湘鄂情

湘鄂情


  干锅肥肠、干锅鸡杂、野山椒炒蟹……粤菜的燕翅鲍和各式原汁原味的风味佳肴、湖北的沔阳三蒸……农家百年煨汤,完全采用民间传统煨汤方法,加以天然矿泉水为原料,置入一米方圆的巨型大瓦缸内,以硬质木炭火煨制达7个小时以上,其味鲜香醇浓,营养滋补,祛湿清热,食后令人难忘。

  地址: 阜成路定慧寺甲2号

  电话: 010-88135388

  腾格里塔拉酒楼

 腾格里塔拉酒楼


  腾格里塔拉酒楼以“天上草原”命名,蒙古语音译“腾格里塔拉”。酒楼的装饰和食品,都透着浓郁的蒙古族风情。这里的特色食品和原料全部来自草原和塞外高原地区。蒙古王府特色菜——成吉思汗功勋烤全羊,色泽金黄、浓香四溢,礼仪隆重、气氛壮观,是蒙古族待客的最高礼仪。

  地址: 万寿路2号

  电话: 010-68288322

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