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三个贵州人 品地道西南民族饮食文化
时间:2013-04-10 13:46:59  来源:  发布者:zhangah   浏览次数:0    字体:[ ]

    由三个贵州艺术家合伙开办的北京“三个贵州人”餐馆将现代艺术与传统美食完美地结合在一起,打造出令顾客流连忘返的菜品口味和心旷神怡的就餐环境,拓展了西南民族饮食文化在京城的传播空间。






 

    贵州菜对于北京的顾客来说是有些陌生,老板也基本上都是抱着试试看的想法来尝新鲜。因为贵州是一个少数民族聚集的地方,有很多是西南民族餐饮的代表,有都市菜和乡村菜;有少数民族特色菜,比如:苗族、彝族,布衣族等等。将这些菜开发出来,与其他菜系在风格上的差异性就体现出来了。在餐厅的空间上尽量体现文化氛围,有意识的让顾客在就餐的过程中更加舒服、放松。






    餐厅内做菜的原料都是直接从贵州运来的,保证地道味美。曾经有不少顾客想出高价购买店中的贵州茶叶,可见之稀有。在众多的贵州菜品中,除了闻名的酸汤鱼,还有不少值得一试哦。比如辣子鸡,与川菜的相比味道可是大有不同,多了一份香辣少了一层酥麻。鲜辣美味苗家鸭,应属药膳却无药味,绝对的大补。飘香排骨,香酥不麻。主食中牛肉汤粉,非常鲜美。倘若吃的惯辣,您也可以点上一份糟辣蛋炒饭。菜量大,一份炒饭两人足以。

    海淀区北四环西路58号理想国际大厦2层  

    联系电话:400-016-0917

    绿色出行:乘坐209夜班26路302路332路333内环单向行驶333外环单向行驶384区间384路47路608路634路641路718路740内环单向行驶740外环[18里店]单向行驶740外环单向行驶913路982路983路特9内环单向行驶特9外环单向行驶运通106线运通110线运通113线 到 中关村西 下车步行31米 

 

关键词:三个贵州人地道

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