首页 > > 品味海淀 > > 食全食美

探访印巷小馆 开启完美美食之旅
时间:2013-03-25 17:41:46  来源:  发布者:zhangah   浏览次数:0    字体:[ ]

声明:本文来自网络,观点仅代表原作者本人,不代表海淀旅游网立场

    印巷小馆是杨健和两个表弟一起开的,三兄弟都是爱吃的人,自言北京的餐厅算都吃得差不多了,开这家餐厅,说是为了满足自己的口腹之欲也未尝不可。 
 
 

    在这里菜不算传统的北京菜,在口味上做了不小的调整,也可以说有些私房创作的成分。我喜欢从餐厅入口处那面肥厚的棉门帘,就像去老北京人家吃饭的感觉。房间里用的宫灯、榆木八仙桌是土生土长的北京人见惯了的生活元素。一楼入口处有很大一片区域,是专门给客人等位时休息用的,还置了两台电脑给客人上网用,那一面墙壁贴满了留言便条,不明就里的人进来看到,还会以为是青年旅馆的前厅呢。最让人惊异的是楼上靠窗的那个长条吧台,很适合一个人或两个人吃饭的吧台席,最常出现的当然是在日本料理店,绝少在中餐厅里看见这样的设计,据说是因为晚上鼓楼亮灯的时候,客人可以一边吃饭,一边眺望窗外美景。果然是很轻松家常的氛围。

 

    印巷小馆以庄重古朴的装饰,给快节奏的都市白领一个极好的喘息的环境。温馨典雅,木桌木椅一副古色古香模样,别有情调。菜牌很有特色,菜名被刻在一块块花梨木上,古色古香,味道也极为别致。 

 

 

    印巷小馆推出独有菜品,如金包咖喱鸡、甜汁爆鲜虾、印象红盖等,味道惊绝,在别的地方很难吃到。金包咖喱鸡在面包里加入咖喱鸡,吃到嘴里,你能深深地感受面包的谷香味道和鸡肉的嫩滑混合出奇特口感。吃完饭,喝喝茶,跟朋友聊聊天,才是一场完满的美食之旅。

 


 
 

    这里的菜式很新鲜,在传统北京菜的基础上做了不小的调整,有些私房创作的成分。“印巷小吊”,在传统满汉小吃的基础上加入五花肉,使得味道更为醇厚。“印象红盖”是根据老北京酸奶改良的,将酸奶做劲道,固定出盖的形状,浇上些草莓酱而成,酸甜可口。“印巷小肘”是新加工,在传统的肘子肉上,加了话梅和松子,让肉的腻味减轻一点,吃完嘴里会留一点酸香味。


    具体地址:海淀区花园路甲2号院4号楼


    联系方式:010-82247886


    绿色出行:乘公交至学知桥北下车步行293米

关键词:探访开启完美

上一篇:指纹主题咖啡屋 独处的幸福时光

下一篇:看猫眼pizza 如何打造美食界的时尚

相关文章

热点文章